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11-142018

厨房设备对餐厅工作效率的提高有很大效果

概要:餐饮行业在如今是一个竞争比较激烈的行业,因为人们的生活水平在不断提高,对于食物的要求也变得苛刻起来。因此在餐饮行业中想要生存下去,就必须要有一个好的后厨团队。不
厨房设备对餐厅工作效率的提高有很大效果
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        风水一向是中国人非常关心的问题,什么都要看风水,图的是一个吉利,厨房风水特别要注意厨房方位的选择,厨房的方位选择依据厨房方位风水有些需要注意的地方。下面我们从几个厨房方位来解析风水问题。
        厨房不宜向南方,因为南面属火,厨房也属火。火上加火。则对居家不利,并且向南食物易腐化。所以厨房最好不要设在南方。厨房也不宜在家的中央。因为住宅的 中心最忌受污,而最适合的位置为住宅的东部和东南部,东与东南的五行均属木,与水、火都能和平共处,特别适合于作为厨房与吃早餐的好地方。
        古代风水理论认为,厨房(火气)设在正中线(子、午、卯、酉)或四隅线(乾、巽、艮、坤)上,容易发生火灾,务必十分留意。
        东方位为吉
        从八卦五行来看,东方震为木,木生火:吉。从小气候来看,东方是日出的方位,阳光和煦,空气新鲜,做厨房合乎卫生。
        东南方位为吉
        东南是日出的方位,特别是冬天,阳光温暖,四季都有充足的光线,冬天不会太冷,有利于保持食物的新鲜度,空气新鲜,符合厨房卫生要求。
        南方位为凶
        从八卦五行来看,南方离为火,火上加火,火过旺。对水产生反克,难以到达“既济”境界,凶。从气候来看,火过旺,温度过高,容易发生火灾。此外,南风会把厨房的热气、湿气、异味、烟尘吹到其它房间去而污染全宅。
        西南方位为凶
        从八卦五行来看,西南坤为土,火生土为耗损,为凶。从小气候来看,午后有热气侵逼, 斜阳紫外线杀菌力又弱,古风水书称里鬼门,对食品保存有不利影响,故不吉。