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11-142018

中央厨房产品加工工艺需要考虑哪几个要素

概要:新兴荣福建议考虑以下几个方面的要素。 1、充分考虑加工产品的色香味形,确定产品的工艺配方; 2、调整店铺产品加工工艺,用集约化的生产方式实现产品的规模化生
中央厨房产品加工工艺需要考虑哪几个要素
关键词:  

新兴荣福建议考虑以下几个方面的要素。

    1、充分考虑加工产品的色香味形,确定产品的工艺配方;

    2、调整店铺产品加工工艺,用集约化的生产方式实现产品的规模化生产;

    3、合理选择加工工艺设备与人员配置;

    4、充分考虑加工产品的成本;

    5、保障加工产品的食品安全;

    6、高效的物流配送解决方案;

    7、合理的布局规划与加工环境。