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05-132019

餐具消毒设备的特点有哪些?

概要:餐具消毒设备就是对人们经常使用的餐具进行清洗和消毒的设备,这些餐具包括盘子,碗筷,餐盒,汤匙以及水杯等,这些餐具消毒设备也有很多,比如烘干机,洗碗机等,今天就给大家具体介绍下餐具消毒设备的特点有哪些。
餐具消毒设备的特点有哪些?
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餐具消毒设备就是对人们经常使用的餐具进行清洗和消毒的设备,这些餐具包括盘子,碗筷,餐盒,汤匙以及水杯等,这些餐具消毒设备也有很多,比如烘干机,洗碗机等,今天就给大家具体介绍下餐具消毒设备的特点有哪些。


餐具消毒设备的消毒方式,主要有两种,一种是化学方式,一种是物理方式,分别为:


1、化学方式。这个主要是使用化学消毒剂。只有掌握好了药液的浓度,才能起到消毒灭菌的作用,通常来说,餐具消毒设备都使用84消毒液来进行餐具的消毒,在使用化学消毒液进行消毒之后,最为重要的一点,就是要彻底的清除掉残留在餐具表面的消毒液,因为它们会对人体造成一些危害。 



2、物理的方式。餐具消毒设备的物理消毒方式,主要是依靠紫外线,蒸煮,高温,超声波或者是干燥等,如果是使用蒸煮的方式的话,费用是比较贵的,如果使用紫外线的话,效果是非常不错的,能够让细菌发生变异或者是直接死亡;高温也能够让细菌死亡,这个适用于耐高温的餐具;同样,超声波也会让细菌发生裂解而死亡,它适用的范围是比较广的。

 
最为常见的餐具消毒设备,就是洗碗机和烘干机了,它能够在清洗餐具的同时,消毒灭菌,洗碗机也有两种,一种是超声波的洗碗机,一种是喷淋的洗碗机;烘干机有高温蒸汽烘干机,也有高温远红外烘干机。 


对餐具进行清洗消毒,才能够让大家真正用到干净的餐具,从而在进食的时候,发生交叉感染,因此使用餐具消毒设备是必须的,大家在选购餐具消毒设备的时候,可以根据自己的实际情况,选择合适的设备。