中央厨房所使用的材料全部都是优质的不锈钢材料，不锈钢的表面经过一些磨砂的处理，使用不锈钢材料的优点有很多，不锈钢材料看上去十分的干净整洁，便于打扫，最大程度的体现厨房的卫生干净整洁。表面的磨砂处理降低不锈钢表面的光滑程度。中央厨房设备非常多，这些设备有被分为很多类，在中央厨房里面共有一下几类：

自动做饭系统

自动做饭需要花纹的贴塑面板，热扎板的构架表面还要涂油防高温的漆，燃烧器采用高密线铸铁的零件，进口的变速电机，国内大品牌的水泵和阀门，电控元件也使用国内大品牌。

油炸设备

油炸设备的设备与自动做饭系统设备大致相同，只是在设备的产地和品牌上有所不同，油炸设备的燃烧器采用的是日本进口设备，在各方面都比自动做饭系统的燃烧器要优质的多。